|
|
Royal Dynasty
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. kalfsfricandeau in blokjes,
100 gr bacon in reepjes gesneden,
1 ui grof gesneden,
1 rode en 1 groene paprika in blokjes gesneden,
2 teentjes fijngesneden knoflook,
1 kleine paksoi,
1 kleine chineese kool,
2 eetl. olie,
1 theel. sambal bajak,
1 eetl. koriander fijngesneden,
4 eetl. ketjap manis,
allesbinder,
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was en snijd de paksoi en de chineese kool net zo groot als de paprikastukjes. kruid het vlees met zout en peper en roerbak het met bacon, ui , knoflook en de sambal badjak 3 a 4 min. in de hele olie. voeg vervolgens de paksoi, paprika′s en de chineese kool toe en bak deze 1 min. mee. voeg nu de ketjap manins in koriander toe en bind het licht met de allesbinder, eventueel op smaak brengen met wat zout en peper. laat alles goed doorwarmen.
|
|
|